ごはんがうまい

とうとう買いました! バーミキュラ ライスポット!     猫2体に見守られながら、炊飯中〜。     ひとつぶひとつぶが、しっかりした炊きあがりです。 ミルキークイーンとかを炊くと もちもちでも粒感があるごはんが炊けそう。     今日炊 […]

カニ祭り♪

週末は久美浜へカニを食べに行きました! 途中、天橋立を見て・・・ 夜は松葉ガニ! 青いタグの「津居山かに」を1人1匹ずつ食べました~。 お造り、焼き牡蠣のあとに、まずはカニ刺し。 とても淡泊な味。 次は、カニを生きたまま焼いちゃいます! 今まで動いていたカニの甲羅をパカッと開いて サクサク切ってお鍋 […]

洋梨のジャム

洋梨! 一番好きな果物ですが、食べ頃を見極めるのが難しい・・・ いつもこの季節に12個入りをもらうのですが、 だいたい一斉に食べ頃になるので、毎日2個ずつ食べたり、 結構大変です。 そこで、今回はジャムを作ってみました! うちに届く特大洋梨1個(500gぐらい)で約ひと瓶分。 そんなにカサが減るわけ […]

消えた柚子胡椒

今年は8月末ですでに涼しい! 奇跡的。 ということで、最近夕飯に鍋を食べることが多くなりました。 鍋好きなんです。楽だし野菜も取れるし。 で、今週の初めにしゃぶしゃぶをしたのですが、 私は豚をしゃぶしゃぶするときに、絶対柚子胡椒がいるので、 冷蔵庫に柚子胡椒を常備しているのですが、 確認したら無い! […]

かき揚げ貯金

今日の夜は鍋焼きうどん! 何か昨日から寒いです・・・なので 暖かいものが食べたくて。 鍋焼きうどんですが、載せるのは「かき揚げ」! しかも、たまねぎ+桜エビの超シンプルかき揚げです。 ムフフ!分厚くできあがりました!! 4cmぐらいの厚みがあります。 桜エビがなくても、玉ねぎだけで十分おいしいですよ […]

食い倒れ

食べ物のことばかり書いてますが、また書きます~。先日、妹が遊びに来たので、2泊3日食い倒れ祭りをしました。 1日目:昼まずは、滋賀守山にあるクラブハリエのカフェ!着いたときはすでにカフェの入場予約(?)が締め切られていたのでとりあえず20分後からの回のキャンセル待ちを申し込みました。ラッキーなことに […]

コーヒーマドレーヌ

タコカステラが納得いかなかったのか・・・お菓子にリベンジしてしまいました。 今回は無印良品のシリコン製ネコ型!! 造形がすっごく良いと思います。特に、横向きのネコの腰部分とか・・・完璧。ファンシーにデフォルメされていない所が素晴らしいです。 正面向きが一番難しくて、どうしても耳の所が切れたりします。 […]

タコカステラ

この前、タコ型で黒糖カステラを焼きました。 ノルディックウエアのオクトパスという型で、持っている中で一番好きな形なのですが、なにせ巨大で、これでバターケーキを作ろうと思うと、バター300g、砂糖300g、玉子8個という材料が必要なため、ついついお蔵入りになってしまいます・・・ 今回は、バターなしでカ […]

牛肉サミット

 土曜日に、大津でやっていた「牛肉サミット」に行ってきました。最近よくある「B級グルメ選手権」みたいな感じで、全国の牛肉を食べ比べて投票するというイベントです。 最終的に、十勝のローストビーフにぎりが1位になったようですが、私の中では断然「土佐あかうし」が1位です! 近江牛、神戸牛なども食 […]